據悉，Munsee Meats開始為當地客戶提供一種稱為“自動農貿市場”的新服務，以處理消費者通過該公司網站下的訂單。

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該平臺與當地農民合作，向印第安納州中東部的顧客提供優質的肉類和當地采購的商品。曾經，Munsee Meats只為當地餐館和機構提供這種服務，但在2020年，該平臺也開始向消費者提供獨特的肉類和商品選擇。

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Munsee Meats使用QuickCollect GL系統，通過自動化從農場到餐桌的食物交付來改變本地客戶與本地農民、工匠甚至餐館的互動方式。

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消費者在MunseeMeats平臺上下訂單后，他們的訂單產品將被填寫并存儲在自動農貿市場中。然后，客戶將收到確認QR碼，表明他們的訂單已準備好提貨。當顧客到達儲物柜時，他們掃描QR碼并從自助儲物柜中檢索訂單。

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Munsee Meats首席執行官Jason Mauck表示：“我們一直在尋找獨特的增長方式，尤其是我們在電子商務方面的努力。QuickCollect GL是一種獨特的儲物柜解決方案，可幫助我們為家庭消費者提供最安全、最快捷的取貨方法，以獲取最高質量的肉、餐和當地食品。它還使我們能夠快速地擴展我們的業務范圍。”

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在線銷量增長突飛猛進

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2020年的新冠疫情導致食品零售電子商務快速增長，目前約有35％的美國家庭通過在線或移動渠道購買食品。2021年最大的趨勢將是食品零售商為應對電子商務日益增長的需求而重塑供應鏈和配送服務，并且與Munsee Meats一樣，為消費者提供新的配送服務并擴大業務。

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據LEK稱，如果沒有疫情和食品零售的發展，那么要達到2020年的電子商務水平需要三到五年的時間。

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該數據分析公司發現，各類消費者正在推動這一趨勢。這些人群包括嘗試在線購買雜貨的老年消費者。據悉，在2020年3月首次購買雜貨的在線購物者中，有39％的年齡在60歲以上。Brick Meets Click預測，在四年內，在線購買食品的消費者比例可能達到66％。

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LEK報告指出，雖然并非所有雜貨商都為快速轉型做了準備，但他們仍需要強有力的電子商務戰略。

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LEK報告說：“隨著消費者對當天交貨的需求越來越高，雜貨商需要執行SKU合理化，以創建更具針對性的店內商品，并需擴大線下取貨的空間以及在線商品種類。”