疫情極大地推動了印度冷凍食品的發展。隨著家庭食物銷量的增加，該細分市場同樣出現了增長。

在BigBasket平臺上，冷凍食品的銷量增長了四倍，該公司表示，目前該類商品的銷量是疫情爆發前的兩倍。Godrej Yummiez報告稱，7月至9月期間冷凍食品銷量增長了60％。

RedSeer Consulting的總監Rohan Agarwal表示：“印度的冷凍食品類別在2019年的價值為150億盧比，2020年增長了17％，這一數據高于我們的預期。”

據業內專家稱，麥凱恩、Venky’s、Godrej?Yummiez和Sumeru是冷凍食品類別中的頂級品牌，它們共占據了約60-70%的市場份額。它們將需求的激增歸因于消費者（其中大多數是首次購買）興趣的增加。

Godrej Tyson Foods首席執行官Prashant Vatkar說：“雖然冷凍食品這一類別很小，但去年它的需求卻大幅上升。”

在過去一年中，各品牌均推出了新款產品，以滿足消費者日益增長的需求。例如，薩法爾（Safal）推出冷凍秋葵片、冷凍雞腿等；BigBasket看到了“需求缺口”，以自有品牌Fresho的冷凍披薩和冷凍豌豆成功躋身這一類別。

這些品牌大多數都改變了零售策略，將重點放在線上平臺，這是由于行動管制期間線下商店客流量減少所造成的。

Godrej Tyson Foods的瓦特卡（Vatkar）表示：“該公司去年增加了零售網點，從疫情爆發前的7000店增加至現在的7700家。我們采取了幾項舉措，開始直接向沒有分銷商的經銷商供貨。”

企業從電子商務渠道獲得了很高的銷售額，線上銷售已成為了各品牌的核心。Mother Dairy Fruit & Vegetable公司Safal業務負責人Pradipta Sahoo表示：“線上銷售方面，在疫情期間(2020年4月至6月)，我們的銷售額相較2019年增長了約25%。”

盡管消費者對冷凍食品產生了新的興趣，但冷凍食品在很大程度上仍受城市及地區的限制。Technopak零售和消費產品高級副總裁Ankur Bisen表示:“受供應鏈和價格等問題的影響，冷凍食品還沒有完全普及。”

此外，專家說，其他因素也可能阻礙冷凍食品的增長，比如普通商店缺乏冷凍箱、加工成本高以及“冷凍食品不健康”的觀念等。

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