據NPD集團報告，美國消費者對健康和保健的態度和行為正在從飲食和 "不能擁有 "轉變為全身健康和生活方式的改變，并且他們認為這將是持久的。

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在疫情剛開始的時候，壓力和迷失方向促使許多消費者放縱自己。然而，根據NPD最近發布的《美國健康脈搏：縮小需求之間的差距》，隨著疫情的發展，消費者變得更加關注健康和保健。

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今天，對許多消費者來說，節食并不總是為了減輕體重。更多的是，它能為身體提供良好的營養并有利于健康。大約四分之一的美國成年人向NPD報告他們正在節食，其中16%是 "自己的飲食"，而不是正式的飲食計劃，如間歇性禁食或酮癥。

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根據NPD的報道，今天的消費者通過調整正式的飲食或營養計劃來定制他們的飲食，以滿足他們個人的健康需求和生活方式的變化。

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然而，健康和保健的目標因代而異。從長遠考慮，1997年至2005年出生的年長的Z世代和1990年至1996年出生的年輕的千禧一代，在追求其他健康和保健目標的同時，還努力追求美觀或增加體重。

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另一方面，NPD報告發現，年長和年輕的Boomers正在解決他們眼前的健康需求，并希望保持健康和延長壽命。

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《美國健康脈搏》報告作者NPD食品和飲料行業分析師Darren Seifer說，"這意味著消費者不再認為健康和保健是一種附加品，而是他們生活方式的一個綜合部分；這反過來又為品牌成為永久的解決方案提供了機會。"

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消費者的新需求往往意味著新市場的出現，隨著越來越多的消費者關注健康和保健項目，相關產品的需求市場會越來越大。只有從消費者需求選品，賣家推廣產品的成功率也會越來越大！