疫情以來，實體雜貨店面臨危機的同時，線上雜貨店迅猛發展，不少在線雜貨店都得到了發展的機會，頻頻在2020年年末融資上市。

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據悉，Imperfect Foods的融資估值超過7億美元。該零售商每周提供訂購的雜貨送貨服務，最近將其產品范圍從農產品擴展到了谷物、飲料和包裝食品，并稱該模型為消費者提供了可持續、價格低廉且不宜浪費的優質食品，

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根據研究小組NPD的數據，到2020年5月，有40％的雜貨店購物者嘗試過在線雜貨訂購，而一年前這一比例為28％。從那以后，使用在線雜貨服務的消費者比例一直保持穩定。

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首席執行官Philip Behn表示，Imperfect的銷售連續九個月實現三位數增長。平臺擁有35萬客戶，到2020年結束時的營收運行率將超過5億美元，并暗示如果能夠維持這一表現，該年銷售額將保持在這一水平，并在明年會取得更可觀的增長。

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Beh表示，現金注入將用于加速增長，目的是使產能翻倍、減少錯誤和延遲交貨。Imperfect成立于2015年，還將投資技術和措施以增加其客戶群，同時為農業供應商提供更多工具。據悉，該公司每年增加了幾百名員工，并預計到2021年這一數字將會更高。

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Imperfect?Foods最近的成功與Instacart等競爭對手并駕齊驅，據報道，Instacart 正在考慮進行首次公開募股。除此之外，規模較小的雜貨商的創收也很樂觀，包括專門從事健康食品和膳食計劃的雜貨店Hungryroot 以及天然和有機商品的供應商Thrive Market也在籌備上市計劃。

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NPD研究人員達倫·塞弗（Darren Seifer）表示，消費者對在線雜貨的要求增長至少有一部分會在疫情后停止。他表示：“在大流行期間使用數字訂購的許多消費者都是疫情之前從未使用過在線購買功能的。現在他們意識到在線訂購提供的便利并逐漸依賴，到2021年及以后疫情控制得當后，這種現象會變得十分普遍。”

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