日本矢野經濟研究所通過對有過功能健康食品(營養補充劑)攝取經驗的20歲到70歲以上的1200名男女，就身體狀況、健康食品和功能要求進行了消費者問卷調查。

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按按照年齡(20 ~ 30歲、40 ~ 50歲、60 ~ 70歲以上)和性別(男女)6個進行了區分，分別進行了比較分析。

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在男性中，年輕人（20~30歲）的保健食品攝入量最多，為2.45種。支出金額最高的是老年人( 60~70歲以上)的3108日元。另一方面，女性在種類和支出金額都有隨著年齡增長而增高的趨勢，平均每月的支出金額超過了4000日元。

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此外，在健康食品的購買場所方面，藥妝店和藥房（男性為59.5％，女性為63.5％）是年輕人購買保健食品的最受歡迎場所。

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相反,中年階層(40 ~ 50歲)則更青睞于“郵購”(男性51.5%,女性57.5%)，而且隨著年齡的增加，老年人郵購的比例(男性65.0%,女性70.5%)呈現上升的傾向。

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開始服用保健食品的最常見原因是“無論是年輕人還是中年人都是自己在互聯網上進行搜索”。老年人的服用原因則是以“看互聯網廣告”和“看電視廣告”為主。在家時間增加，上網機會增加的情況下，老年人也以網絡廣告為契機增加了購買健康食品的機會。

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關于攝取健康食品的目的，20.5%的年輕人、24.0%的老年人和24.5%的老年婦女都表示“為了提高免疫力”，顯示出了因為新冠疫情對免疫力的關注日益高漲。

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在服用保健食品（補充劑）的1200名男女中，男性年輕（56.5％）每周至少服用一次功能性食品，其次是中年男人和老年婦女（均為47.5％）、老年男性（45.0％）。可以看出男性的攝取率較高，特別是年輕人攝取比例很高。

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關于對保健功能食品的具有功能要求，每一代的男性都很關心腹圍（腹部脂肪）、體重減輕(年輕人35.5%、中年層37.0%、老年人31.5% )、以及腸道環境(年輕人32.0%、中年層26.5%、老年人26.5% )。

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女性則除腹圍和腸道環境外，保持骨骼健康（33.5％）在老年人中排名最高。揭示了人們對骨質疏松癥的關心程度很高。