科學健康的生活方式越來越受消費者的青睞，健康的食品一般都需要自己動手制作。數據表明，與上半年相比，俄羅斯人對用于制備健康食品、健康雞尾酒和低熱量烘焙食品設備的需求增長了41%。

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食品加工機很受歡迎，可以很方便地進行沙拉蔬菜切片、調制水果雞尾酒和制作濃湯。在夏末秋初，搜索量比六七月份增加了80%。與普通鍋的煎炸相比，在電烤架上烹制的食物能夠保留更多的營養，對電烤架的搜索量也增加了30%。

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電動絞肉機也越來越受歡迎，搜索量增加了70%，因為比起剁好的碎肉，人們更喜歡自己制作，不僅無需擔心防腐劑的問題，味道營養上面也更好。

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出于健康、天然上面的考慮，人們更喜歡自己鮮榨果汁，與六七月份相比，今年八九月份隊榨汁機的搜索量增加了近3倍，而且預計今年俄羅斯的蘋果產量也將比去年增加20%，達到150萬噸左右，也會一定程度上促進榨汁機的需求。

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健康的飲食包括盡量減少油和脂肪的使用，多功能面包機就是煎鍋的一個很好替代品，它不僅適合準備健康的小吃，還適合準備豐盛的午餐和早餐，可互換面板能夠實現每天準備各種三明治、華夫餅和牛排，幾乎不加油。在8月至9月期間，搜索量增加了47%。

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此外，隨著氣溫越來越涼，俄羅斯人不僅要營造室內環境，還要營造情感上的舒適感，秋天的夜晚經常會與親朋好友一起享用熱茶和自制蛋糕，高熱量的肉桂和巧克力正逐漸被低熱量甜點和無酵母面包所取代。而且，在烹飪方面，現代電子設備也開始取代標準烤箱。

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家居廚房作為生活必需品，也一直是各大電商平臺的熱銷品類，隨著消費者對健康養生的重視，賣家也要及時調整方向布局。

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